Girona.

Girona es la ciudad que muchos descubren por casualidad, en una escala camino de la Costa Brava, y a la que vuelven a propósito. Lo primero que se ve son las casas de colores colgadas sobre el río Onyar, una postal que parece pintada. Detrás, la ciudad medieval sube por la colina hasta la catedral.

El Barri Vell es uno de los cascos antiguos mejor conservados de Cataluña. En su interior está el Call, el barrio judío, uno de los más completos de Europa: callejuelas estrechas, pasajes y escaleras donde durante siglos vivió una de las comunidades judías más importantes de la península. El Museu d'Història dels Jueus ayuda a entenderla. Muy cerca, los Banys Àrabs, unos baños románicos inspirados en los árabes, y las murallas, que se recorren a pie con vistas a los tejados.

La Catedral es otro récord: su nave gótica es la más ancha del mundo. Se llega por una gran escalinata barroca que el mundo vio en Juego de Tronos, cuando la ciudad se convirtió en escenario de la serie. Al atardecer, la editora recomienda el Passeig de la Muralla.

Pero Girona también se visita con el estómago. Los hermanos Roca abrieron aquí El Celler de Can Roca, elegido dos veces mejor restaurante del mundo, y su influencia se nota en toda la ciudad. Para algo más sencillo, un xuixo —el dulce frito relleno de crema— o un helado de Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca. Y vinos del Empordà.

En mayo, Temps de Flors convierte la ciudad en un jardín: patios, iglesias y monumentos se decoran con instalaciones florales durante una semana. Es su mejor momento, y el más concurrido.

Girona está a menos de 40 minutos de Barcelona en AVE y tiene aeropuerto propio, pero merece al menos una noche. Duerme en el casco y piérdete cuando se vayan los visitantes del día. Y no olvides besar el culo de la leona de la plaza de Sant Feliu: dice la tradición que así volverás. Hay pocas tradiciones tan fáciles de cumplir.